ちょっと息抜き♪

久々に家でたこ焼きを作ろうと思い、買い出し・・・
といっても、たこ焼き粉とタコ、天かす、ねぎ、紅ショウガなど。
大阪の皆さんの家庭ではチーズを入れたり様々な工夫をしています



こんな機械をみんな持っているのですよね~



タコを入れて具を入れていきます。


こんがりしてきた

後はとんかつソースとウスターソースを混ぜた、ソースを作り、マヨネーズ、かつお節、青のりなどなど、好みに応じてチョイスします。ソースはたこ焼きソースが売っています。

昔、友達の家がたこ焼き屋をやっていて、遊びに行って、台所で生きたタコがいたのにはビックりしました。
しかし、たかが、屋台のたこ焼き屋と思っていると大間違い・・・
忙しいところでは売り上げが月200万ぐらい上がってところもあるのですよ

恐るべし…タコ焼き屋さん

かつての大阪の老舗の料亭も、のれんにあぐらをかいて賞味期限の不正や使い回しをしていたので潰れてしまったのですよね

う~ん・・・この不況を考えなければ!




 
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